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Menu et carte des boissons

carte des vins

« Le vin : parce que les grandes histoires commencent rarement par une salade. »

Petit coffre au trésor

Comby Excellence

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Yann Comby, Chamoson | 2020 (DERNIÈRES BOUTEILLES)
Description

Un nez intense et typé qui évoque des notes de pèche et d’abricot. La bouche offre un très bel équilibre. Outre le toucher de bouche fin et délicat, la balance entre richesse et fraîcheur est parfaite

Raisin: 100% Viognier (blanc)

Option 1: Beschrieb
7.5dl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Ambassadeur Fumé

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Diego Mathier, Chamoson | 2020 (DERNIÈRE BOUTEILLE)
Description

La complexité de ce vin est énorme. La fraîcheur, les tanins inhabituels pour les vins blancs et les notes vanillées de la vinification en barrique se complètent à merveille. Le bouquet de l'Ambassadeur Fumé présente une fine note boisée tout en étant très fruité. Il séduit par sa finale longue et intense

Raisin: 100% Gros Rhin (blanc) 

Option 1: Beschrieb
7.5dl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Petite Arvine Vallée D'Aoste

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
La Crotta, Vallée d'Aoste / 2022 (DERNIÈRE BOUTEILLE)
Description

Au nez, les arômes floraux prédominent, notamment la glycine, puis viennent s'ajouter des notes d'agrumes, parmi lesquelles se distingue le pamplemousse rose. En bouche, les sensations fraîches et minérales sont évidentes, ce qui lui confère un caractère agréable et facile à boire.

Raisin: 100% Petite Arvine (blanc) 

Option 1: Beschrieb
7.5dl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Gamay "Vieille Vigne"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Henry Vallotton, Fully | 2021 (DERNIÈRES 3 BOUTEILLES)
Description

Le nez très ouvert est fruité et fumé, avec des notes de cerise noire et de mûre. Gourmand, pulpeux et concentré en bouche, ce vin est assez éloigné des Gamays légers et estivaux

Raisin: 100% Gamay

Option 1: Beschrieb
7.5dl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Sangiovese Il Pometo

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Famiglia Lungarotti, Umbria / 2023 (DERNIÈRES 2 BOUTEILLES)
Description

Rouge violet brillant, avec des arômes d'épices vertes, de poivre et de cannelle, typiques du cépage, complétés par des notes légèrement beurrées et de cerise Maraska. Jeune et d'excellente structure, avec un développement fruité et des tanins équilibrés, il a une finale fraîche et persistante.

Raisin: 100% Sangiovese

Option 1: Beschrieb
7.5dl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Suisse

Vin Blanc

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Valais

Positivo "weiss"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Leukersonne, Leuk | 2024
Description

jaune doré / fruité / rafraîchissant / vif / notes florales

En achetant ce vin, vous faites un don de 5 CHF pour les chiens de sauvetage et d’avalanche de Zermatt.

Raisin : Petite Arvine, Heida, Chardonnay, Pinot Gris

Option 1: Beschrieb
7.5dl
Option 1: Preis
CHF 60.-
Option 2: Beschrieb
donation
Opzione 2: Prezzo
CHF +5.-

Fendant Cent Toises AOC

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bétrisey & Albrecht, Sion | 2023
Description

golden yellow / notes of citrus fruits & white flowers
Raisin: Chasselas

Option 1: Beschrieb
10cl
Option 1: Preis
CHF 8.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 55.-

Johannisberg

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bétrisey & Albrecht, Sion | 2023
Description

golden / almond notes / velvety

Raisin : Johannisberg

Option 1: Beschrieb
10cl
Option 1: Preis
CHF 8.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 55.-

Sauvignon blanc "Abbaye 1734"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Germanier Vin, Conthey / 2023
Description

notes fruitées / melon / sec / harmonieux / rond / tanins bien intégrés

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 8.-
Opzione 2: Prezzo
CHF 55.-

Cuvée blanche "bio"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cave Fin Bec, Sion / 2020
Description

expressif / frais / fruité / citronnelle / acidité agréable

Raisin : Johannisberg & Petite Arvine

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

"K" Blanc

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Henri Valloton, Fully / 2021
Description

pêche mûre & pamplemousse / minéral / melon

Traube : Sauvignon blanc & Heida

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Heida

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Johanneli Fi Chälleri, Visperterminen / 2023
Description

agrumes / ananas / melon / doux et harmonieux / minéral

Raisin : Heida

Option 1: Beschrieb
50cl
Option 1: Preis
CHF 9.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 42.-
Opzione 3: Prezzo
CHF 60.-

Instant magique

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Gregor Kuonen, Salgesch / 2020
Description

Floral / goût fruité et minéral / légèrement vanillé et notes de fût

Raisin : Fendant Barrique

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Petite Arvine

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Imesch Weine, Sierre / 2023
Description

typique du Valais / épicé / accents d’abricot & d’ananas / note saline typique

Raisin : Petite Arvine

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Vin blanc

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Suisse

Vin viv Blanc AOC "Bio"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Wegelin Scadenagut, Graubünden / 2022
Description

arômes herbacés du Sauvignon Blanc combinés aux arômes de baies du Pinot Noir / juteux

Raisin : Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Rosé

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Valais

Nez Noir

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Familie Rouvinez, Sierre | 2024
Description

blackcurrant / ripe strawberry / mild / spice aromas

Grape : Merlot - Syrah - Gamaret

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 8.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 26.-
Opzione 3: Prezzo
CHF 55.-

Vin Rouge

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Wallis

Positivo "Rot"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Leukersonne, Leuk | 2023
Description

cerise noire / légers arômes grillés / beau fruit / longue finale

En achetant ce vin, vous faites un don de 5 CHF pour les chiens de sauvetage et d’avalanche de Zermatt.

Raisin : Gamaret - Merlot 

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 60.- + 5.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 120.- + 5.-

Pinot Noir "Les Clés"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cave St.-Pierre, Chamoson / 2023
Description

riche / corsé / velouté / finale subtile

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 8.-
Opzione 2: Prezzo
CHF 55.-

Gamay AOC

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Weingut Seewer, Susten / 2024
Description

Cerise / frais / bouquet complexe / tanins soyeux

Raisin : Gamay

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Humagne Rouge Réserve

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bétrisey & Albrecht, Sion / 2023
Description

cerises / airelles / baies des bois / note d’écorce de chêne / tanins doux

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Dôle "Gold"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
C. Varonier & Söhne, Varen / 2020
Description

bouquet fruité de baies rouges / légères notes de levure / rond & équilibré

Raisin : Blauburgunder & Gamay

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Cornalin Soleil d'Or

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Imesch Weine, Sierre / 2023
Description

couleur rouge profond / cassis / framboises / mûres / tanins discrets

Raisin : Cornalin

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Pinot Grande Cuvée

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Leukersonne, Leuk / 2022
Description

rubis foncé / corsé / puissant / noble avec des tanins veloutés

Raisin : Pinot Noir

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 105.-

Syrah "Les Effeuilleuses"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bétrisey & Albrecht, Sion / 2023
Description

griottes / chocolat / corsé et puissant / notes poivrées

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 55.-

Donno Zen Dorren

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Johanneli Fi Chälleri, Visperterminen / 2023
Description

baies noires / rouge profond / notes épicées et poivrées du raisin Syrah

Option 1: Beschrieb
50cl
Option 1: Preis
CHF 40.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 60.-

D'Alt Schmidia

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Johanneli Fi Chälleri, Visperterminen / 2023
Description

baies rouges et des bois / arômes grillés / tanins soyeux / caramel / corsé

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 40.-
Opzione 2: Prezzo
CHF 60.-

Malbec

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cave Biber, Salgesch / 2021
Description

couleur rouge foncé / frais & fruité / tanins légers / confituré / fruité

Raisin : 100% Malbec

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Cabernet Franc

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cave Biber, Salgesch / 2020
Description

complexe / élégant / fruité / aux multiples facettes

Traube : Cabernet Franc

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Walerhone

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Johanneli Fi Chälleri, Visperterminen / 2021
Description

prunes / clous de girofle / cannelle / cerises & chocolat / complexe

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 130.-

Italie

Vin Rouge

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Piemont

Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Azienda Vitivinicole Ceretto, Alba / 2018
Description

rouge cerise / parfum floral / une touche de massepain / structure riche / tanins souples

Raisin: Dolcetto

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-

Nebbiolo d'Alba

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Ettore Germano, Alba / 2023
Description

fruits frais / cerises / framboises / violettes / bonne structure / tanins souples

Raisin : Nebbiolo

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-

Barbaresco

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Demarie, Piemont / 2020
Description

baie des bois / bois de cèdre / menthol & arômes d’herbes écrasées / réglisse

Raisin : Nebbiolo

Option 1: Preis
CHF 80.-

Barbera d'Alba "Sorito Mosconi"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Podere Rocche dei Manzoni, Alba / 2021
Description

notes herbacées / pétillant / fruité / myrtilles / griottes

Raisin : Barbera

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 84.-

Sito Moresco

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Angelo Gaja, Piemont / 2020
Description

couleur rubis / fruits rouges / prune / cerise / safran / harmonieux

Raisin : Nebbiolo - Merlot, Cabernet Sauvignon - Barbera

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 110.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 220.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Trentin

Carmenère IGT

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Tenuta San Leonardo / 2015
Description

poivron vert / baies des bois / corsé / légèrement herbacé

Raisin : Carmenère

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 120.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Vénétie

Monterè Valpolicella R.

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Tinazzi Ca de Rocchi / 2019
Description

cassis / cerise rouge / notes de prune mûre / texture douce & finale très longue

Raisin : 90% Corvina, 10% Rondinella

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-

Ca Carnocchio DOC

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Le Saletto / 2017
Description

complet / arômes fruités / cacao et vanille / vin corsé / spécialité

Raisin : Corvina - Oseleta - Rondinella, Sangiovese - Croatina - Corvinone

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 78.-

Valpolicella "Bolla"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bolla / 2023
Description

poivre noir, cèdre, framboise, réglisse, noix

Raisin : 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 27.-

Amarone della Valpolicella

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Villabella / 2019
Description

grenat foncé / cerise / baies sauvages / épices / chocolat noir

Raisin : Corvina, Rondinella, Corvinone

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 95.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Toscane

Chianti Classico

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Villa Antinori / 2021
Description

cerises / cassis / menthe poivrée / mûre / touche de chocolat

Raisin : Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 130.-

Ciliegiolo

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Agrihotel Elisabetta, Leonardo Brunetti / 2021
Description

rubis / fruits rouges / prunes & cerises sauvages / frais / bonne acidité

Raisin : 100% Ciliegolo

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-

Sangiovese

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Agrihotel Elisabetta, Leonardo Brunetti / 2021
Description

couleur rubis intense / griottes / mûre / poivre blanc

Raisin : 100% Sangiovese

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-

Insoglio del cinghiale

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Tenuta di Biserno, Toscana / 2023
Description

Fruité / arômes sucrés de cerise / notes de mûre / cassis / notes épicées chaudes / chocolat noir

Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 35.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 70.-
Option 3: Beschrieb
150cl
Opzione 3: Prezzo
CHF 140.-

Brunetti Rosso IGT

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Agrihotel Elisabetta, Leonardo Brunetti / 2019
Description

couleur intense / cerise / prunes / légères nuances de réglisse

Raisin : Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Merlot

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 145.-

Le Marze

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Agrihotel Elisabetta, Leonardo Brunetti / 2017
Description

rouge-noir intense / fruits mûrs / cacao / réglisse / bons tanins

Raisin : Cabernet Franc - Cabernet S. - Merlot

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 90.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 175.-

Il Pino di Biserno

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Tenuta di Biserno / 2019
Description

cassis / bois de cèdre / moka / violettes / menthol / cuir / bacon / tabac

Raisin : Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Option 1: Beschrieb
37.5cl (2021)
Option 1: Preis
CHF 60.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 120.-

Balisca

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Societa Agricole Gagliole / 2019
Description

cassis & cerise Amarena / sous-bois / touche de vanille / structure parfaite

Raisin : 100 % Cabernet Sauvignon

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 98.-

Cabernet Franc

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Agrihotel Elisabetta, Leonardo Brunetti / 2018
Description

couleur rubis / cacao et prune / nuance de menthe / tanins soyeux

Raisin : 100 % Cabernet Franc

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 98.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Sardaigne

Korem

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Argiolas, Isola dei Nuraghi / 2020
Description

mûres / framboises / menthe / vanille / épices / rond

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-

Barrua Isola Dei Nuraghi IGT

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Punica Sardegna / 2016
Description

baies / tabac / bois de cèdre / chocolat / bergamote / eucalyptus

Raisin : Carignano, Cabernet Sauvignon - Merlot

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 79.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Molise

Console Vibio

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Angelo D'Uva / 2015
Description

rubis intense / cerise / mûre / prune / belle structure et corps

Raisin : Montepulciano

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Pouilles / Calabre

Piluna

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Castello Monaci / Salento / 2024
Description

notes fruitées mûres / baies fraîches et arômes épicés / maquis méditerranéen

Raisin : Primitivo

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 27.-

Lirica

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cantina dei produttori di Manduria / 2019
Description

rouge bouvreuil / cerise / framboise / arômes grillés / épices / mousse / tanins légèrement sucrés

Raisin : Primitivo

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 60.-

Nauna IGT

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Schola Sarmenti / 2016
Description

fruits mûrs / arômes discrets de tabac & chocolat / équilibré / longue finale

Raisin : Negroamaro, Primitivo

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 69.-

Jachello

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Russo & Longo Azienda Agricola (Calabre) / 2020
Description

fruits mûrs / cacao / velouté / fruits des bois

Raisin : Gaglioppo, Greco Nero 

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 69.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Spécialité Toscane

Guado Al Tasso

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri / 2018
Description

Raisin : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 250.-

Ornellaia

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Marchesi Antinori / 2011
Description

axé sur les fruits / fruité / beaucoup de puissance & potentiel / tanins souples / acidité fine

Raisin : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 350.-

Sassicaia

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Marchesi Antinori / 2011
Description

baies noires / cassis / poivre blanc / finement structuré / fruité / épicé

Raisin : Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

Option 1: Beschrieb
2012 / 75cl
Option 1: Preis
CHF 350.-
Option 2: Beschrieb
1997 / 75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 450.-

Rosé

Aulo

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Leonardo Brunetti, Toscana (Italien) / 2022
Description

rose foncé / fruité élégant / note de poivre / épices / frais

Raisin : Sangiovese - Syrah, Cabernet Sauvignon

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 45.-

Espagne

Vin Rouge

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Almansa

Laya

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Atalaya, Almansa / 2024
Description

fruits noirs / café / cacao / caramel

Raisin : Garnacha Tinta, Monastrell

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 9.-
Opzione 2: Prezzo
CHF 65.-

Alaya Tierra Do

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Atalaya, Almansa / 2021
Description

fruit noir / notes de liqueur & tabac / arômes de café & chocolat / soyeux

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 80.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Jumilla

Juan Gil "12 Monastrell ESP."

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Juan Gil, Jumilla / 2018
Description

baies noires / beaucoup d’épices / fleurs / notes de bois discrètes

Raisin : 100 % Monastrell

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-

Juan Gil Escudo de Armas

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Juan Gil / 2020
Description

dark fruits / compote / violets / herbs / spices / full-bodied

Raisin : Monastrell, Cabernet Sauvignon - Syrah

Option 1: Preis
CHF 98.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Conca de Barbera

Salmos

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodega El Lloar, Conca de Barberà / 2017
Description

fruité / notes de réglisse / chocolat / fruits confits / épices douces

Raisin : Carinera, Garnacha, Syrah

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Méntrida

Estela de Arrayán

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Finca la Verdosa, Méntrida / 2014
Description

rouge cerise-violet foncé / fruits mûrs / griottes / épices / structuré

Raisin : Syrah - Merlot, Cabernet Sauvignon - Petit Verdot

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Mallorca

Obac

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodega Biniagual, Mallorca / 2017
Description

notes de Cabernet / baies rouges / cuir / une touche de gibier / épices

Raisin : Manto Negro - Callet - Merlot, Cabernet Sauvignon - Syrah

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-

Binigrau B Negre

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Binigrau Vins I Vinyes, Mallorca / 2018
Description

rouge foncé / fruité rouge / légèrement floral / notes herbacées / prunes / clous de girofle

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 85.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Catalogne

Vinya Le Havre reserva

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Jean Leon / 2020
Description

mûre / vanille & fines notes grillées / clou de girofle / réglisse / corsé

Raisin : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Toro

Epitafio

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Legado de Orniz, Toro / 2020
Description

intense et complexe / cerises & cassis / chocolat / élégant

Raisin : 100% Tinto de Toro

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 150.-

Triens

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Legado de Orniz, Toro / 2019
Description

couleur rubis / cerises & fraises intenses / nuances de vanille

Raisin : 100% Tinta de Toro

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 85.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Rioja

Muga Reserva

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Muga, Rioja / 2020
Description

rouge cerise / notes de cèdre / fruits / arômes floraux / fruits confits

Raisin : Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Priorat

Clos Soccarat

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Ametller, Priorat / 2019
Description

prunes / cassis / cerises / légère note de chêne / acidité légère

Raisin : Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 78.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Navarra

Corazon de Finca Montijo

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Ochoa, Navarra / 2018
Description

rouge cerise / légère note boisée / fruits mûrs / tanins séduisants / élégant

Raisin : 90% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 85.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Ribera del Duero

Viña Pedrosa "Crianza"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Hnos. Pérez Pascuas / 2022
Description

rouge cerise intense / mûres / cerise douce / vanille / herbes méditerranéennes / noix

Raisin : 100% Tempranillo

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-

Celeste "Reserva"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Familia Torres - Pago del Cielo / 2019
Description

violette / tabac / cuir / groseilles / compact et dense

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-

Viña Pedrosa "Reserva"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Hnos. Pérez Pascuas / 2019
Description

rouge cerise / vanille / herbes / cannelle / corsé / élégant

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 90.-
Option 2: Beschrieb
150cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 180.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Montsant

Mas de Can Blau

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cellers Can Blau / 2017
Description

vin rouge noble / notes de bois de cèdre / tabac, épices de Noël / roche broyée / mandarines / violettes

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 90.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Ribeiro

Arman

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Finca Isabel Millan / 2020
Description

rouge rubis / fraise / framboise / poivre blanc / notes torréfiées / élégant
Raisins: 50% Brancellao - 10% Ferrol - 40% Caíño Longo

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-

Rosé

Flor de Muga

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Bodegas Muga, Rioja / 2020
Description

Couleur rose clair / Pêche / Nectarine / Fleur blanche / Notes épicées

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 65.-

Portugal

Vin Rouge

Terra do Zambujeiro

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Quinta do Dona Maria, Alentejo / 2020
Description

Variété de fruits rouges et noirs / épicé / tanins

Raisin : Aragonez, Alicante, Touriga Nacional, Cabernet S., Touriga Franca, Petit Verdot

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 45.-
Option 2: Beschrieb
75cl

Argentine et Chili

Vin Rouge

Carmenère Los Lingues

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cava Silva, Chile / 2021
Description

Pourpre foncé / bouquet parfumé / arômes fruités / en bouche robuste

Raisin : Carmenère

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 68.-

Selection de Bodega

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Dona Paula, Argentina / 2016
Description

Violet foncé / prunes / cerises / réglisse / café / truffe

Raisin : Malbec

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 85.-

France

Vin Rouge

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Cotes de Rhone

"Jugunda " Gigondas

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
La Ferme du Mont / 2020
Description

Moka / framboises & écorces d’orange / finale long et velouté

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 70.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Margaux

Ségla

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
2016
Description

Baies noires / minéralité / épicé / tanins soyeux

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 95.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Haut - Medoc

Château Charmail

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
2017
Description

Groseilles / légère fumée de vin / terre humide / tanins doux

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 85.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Saint - Émilion

Croix Canon

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
2018
Description

Frais / baies rouges & noires / sous-bois / élégant / épicé

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 95.-
Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Saint-Julien

Connétable Talbot

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
2019
Description

Airelle / framboise / menthe / fleurs & légère réglisse

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 75.-

vins sans alcool

Eins Zwei Zero "rosé"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Famille Leitz, Rüdesheim / Allemagne
Description

Ce rosé raffiné dévoile de merveilleuses notes fraîches de framboises, d'agrumes et de fraises des bois, tant au nez qu'en bouche.

Grape : Pinot Noir

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 29.-

Chavin "Zéro"

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
Pierre Chavin / France
Description

cet assemblage de Cabernet-Merlot possède une délicieuse saveur boisée, mais aussi de très fines notes de fruits rouges et de prunes

Grape : Cabernet Sauvignon / Merlot

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 29.-

Cava & Champagne

Cava Dominio Tharsys "Ecologico/Organic" - brut nature

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 9.-
Opzione 2: Prezzo
CHF 65.-

Louis Roederer, Brut Premier

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 59.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 119.-

Louis Roederer, Brut Premier Rosé

Option 1: Beschrieb
37.5cl
Option 1: Preis
CHF 70.-
Option 2: Beschrieb
75cl
Opzione 2: Prezzo
CHF 140.-

Dom Perignon 2013

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 390.-

Louis Roederer, Cristal Brut 2015

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 500.-

Dom Perignon 2009

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 500.-

Louis Roederer, Cristal Brut 2009

Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Preis
CHF 800.-
Bar et fumoir
Réserver une chambre

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Wellness & Spa dans les Alpes Suisses

Famille Forster

Metzggasse 35
CH-3920 Zermatt, Switzerland
Tel.: +41 (0)27 9662066
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