Menu apasTAPAS

de doux piments verts délicatement sautés dans l'huile d'olives avec de l'ail et une pincée de sel marin. Le grand classique des tapas, auquel on revient toujours pour "encore une bouchée".

SANS GLUTEN & SANS NOIX

des pommes de terre frits, accompagnés d'une salsa relevée et épicée qui évoque immédiatement le soleil des vacances. Un autre grand classique des tapas espagnoles qui transforme chaque table en petite fiesta.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Aubergine délicatement fumée, sublimée par une huile d’olive de qualité, des zestes de citron frais et de la menthe parfumée. Une touche de crème fraîche vient parfaire l’ensemble avec un équilibre raffiné entre fraîcheur, douceur et saveurs méditerranéennes.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

un yaourt égoutté crémeux, proche du fromage frais, se marie avec une pâte parfumée de poivrons et de noix pour un plaisir épicé et délicatment noiseté. Inspirée de la cuisine levantine, cette alliance apporte les saveurs du Moyen-Orient directement à l'assiette.

Gâteaux de riz coréens mijotés dans une sauce relevée à base de Gochujang, la célèbre pâte de piment coréenne. Un incontournable de la street food coréenne, apprécié pour sa texture fondante et ses saveurs intenses.

SANS NOIX - VEGI

Originaire du nord de l'Inde, ce plat traditionnel associe des pois chiches cassés tendrement mijotés à un mélange harmonieux d'épices parfumées. Servi avec un naan tandoori nature fraîchement cuit, idéal pour savourer chaque bouchée de ce curry onctueux.

SANS NOIX & VEGI

Chaussons asiatiques avec un mélange de légumes, affinés avec une pâte de curry parfumée et piquante, légèrement adoucis par la douceur du lait de noix de coco. Un curry vert traditionnel qui vous offrira un festival de saveurs !

Cette célèbre spécialité indonésienne est préparée à partir de boeuf tendre, mijoté pendant des heures dans du lait de coco et un mélange d'épices parfumées. Cette cuisson lente permet aux saveurs de se développer pleinement, offrant un plat riche et d'une grande profondeur aromatique. Un grand classique de la cuisine indonésienne, apprécié dans le monde entier pour son caractère unique et sa richesse gustative.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Le poulpe à la galicienne est un plat traditionnel de Galice. L'une des tapas les plus populaires du nord de l'Espagne.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Thon légèrement saisi, laissant un cœur tendre et fondant, servi sur un riz à sushi délicatement assaisonné. Accompagné de wasabi et de fines notes asiatiques, ce plat allie fraîcheur, élégance et saveurs intenses.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Collantes, glacées et sucrées à la fois ! Ailes de poulet croustillantes façon barbecue accompagné de la "classic Ranch Dressing"

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Chorizo espagnol mijoté lentement dans un vin rouge corsé. Les arômes fumés du paprika se marient harmonieusement à la richesse fruitée du vin pour une véritable spécialité de tapas espagnole.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Découvrez les saveurs authentiques du sud de l’Espagne avec un bœuf fondant longuement mijoté dans une riche sauce au xérès. De délicates notes d’orange, des épices traditionnelles et des amandes grillées confèrent à ce classique andalou une élégante harmonie entre douceur fruitée et légère amertume.

SANS GLUTEN & SANS NOIX