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de doux piments verts délicatement sautés dans l'huile d'olives avec de l'ail et une pincée de sel marin. Le grand classique des tapas, auquel on revient toujours pour "encore une bouchée".

SANS GLUTEN & SANS NOIX

des pommes de terre frits, accompagnés d'une salsa relevée et épicée qui évoque immédiatement le soleil des vacances. Un autre grand classique des tapas espagnoles qui transforme chaque table en petite fiesta.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Petites pommes de terre des Canaries cuites lentement dans une eau fortement salée, jusqu’à ce que leur peau prenne son aspect fripé caractéristique et se couvre d’une fine croûte de sel marin. Servies avec un Mojo Rojo maison aux notes de paprika fumé et un Mojo Verde aux herbes fraîches, pour une véritable saveur des îles Canaries.

fait maison, frits jusqu'à une belle couleur dorée et garnis d'un mélange parfumé de légumes et d'épices fines. Accompagnés d'une sauce sweet chili qui apporte à chaque bouchée une note sucrée et légèrement piquante.

SANS NOIX

croquettes de fromage maison, fourrées d'un mélange de fromage maison, servies avec un chutney de pommes et de poires

SANS NOIX

Crevette de la Patagonie avec une sauce chili douce

Le poulpe à la galicienne est un plat traditionnel de Galice. L'une des tapas les plus populaires du nord de l'Espagne.

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Thon légèrement saisi, laissant un cœur tendre et fondant, servi sur un riz à sushi délicatement assaisonné. Accompagné de wasabi et de fines notes asiatiques, ce plat allie fraîcheur, élégance et saveurs intenses.

un grand classique suisse, généreux, réconfortant et aussi chaleureux qu'un chalet en hiver. Préparés avec beaucoup de fromage fondu et des oignons rissolés dorés qui donnent à chaque bouchée une touche irrésistible.

SANS NOIX

Collantes, glacées et sucrées à la fois ! Ailes de poulet croustillantes façon barbecue accompagné de la "classic Ranch Dressing"

SANS GLUTEN & SANS NOIX

Chorizo espagnol mijoté lentement dans un vin rouge corsé. Les arômes fumés du paprika se marient harmonieusement à la richesse fruitée du vin pour une véritable spécialité de tapas espagnole.

Filet de kangourou tendre, cuit à la perfection et accompagné d’un jus raffiné à base de Shiraz australien et d’églantier. Les délicates notes de gibier s’accordent parfaitement avec les arômes épicés et fruités du vin ainsi que la fraîcheur subtile de l’églantier.