Getränkekarte
„Das Leben ist zu kurz für schlechte Drinks – zum Glück sind Sie hier genau richtig.“
Speise- und Getränkekarten
Mineral & Säfte
Mineralwasser
Soft Drinks
Titel Zusatz (z.B Gramm, Stück, Weingut)
3dl
Tonic
Red Bull
Preis (ohne Option)
CHF 6.00
Säfte
Bier
Bier vom Fass
Flaschenbiere
Spezial Biere "TAPAS"
Alkoholfreies Bier
Weissweine im Offenausschank
Fendant Cent Toises / Bétrisey & Albrecht / Wallis
Beschreibung
Fendant ist ein trockener Walliser Weisswein aus der Chasselas-Traube und gilt als König der Walliser Weissweine.
Johannisberg Enchanté / Bétrisey & Albrecht / Wallis
Beschreibung
Johannisberg ist im Wallis die geschützte Bezeichnung für Silvaner, auch Gros Rhin genannt. Die Rebsorte wurde dort 1862 erstmals erwähnt und ist seit 1966 geschützt. Heute wird Johannisberg nur aus Trauben der besten Lagen produziert.
Sauvignon blanc "Abbaye" / J. Germanier / Wallis
Beschreibung
In der Schweiz seit den 1980er Jahren geschätzt, wobei die Sorte kühle, gut belüftete Lagen bevorzugt. Die ursprünglich aus dem französischen Loiretal stammende Rebe, eine natürliche Kreuzung von Traminer × Chenin Blanc, ist heute auch im Wallis zu finden.
Heida / Johanneli Fi / Wallis
Beschreibung
Heida ist eine uralte weisse Rebsorte, die als «Perle der Alpenweine» gilt und seit dem Mittelalter, urkundlich seit 1586, im Wallis angebaut wird. Besonders in Visperterminen wächst der Wein an den höchsten Rebbergen Europas (bis 1150 m ü. M.) auf terrassierten Steillagen.
Roséweine im Offenausschank
Nez Noir "BIO" / Famille Rouvinez / Wallis
Beschreibung
Erleben Sie die Herkunftsgeschichte dieses Weins, inspiriert von Walliser Schwarznasenschafen. Domaines Rouvinez pflegt im März und April die Weinberge mit diesen Tieren, bevor sie zum Alpaufzug ins Oberwallis zurückkehren. (Merlot, Syrah, Gamaret)
Rotweine im Offenausschank
Humagne Rouge / Bétrisey & Albrecht / Wallis
Pinot Noir "Les Clés" / J. Germanier / Wallis
Laya / Bodegas Atalaya / Spanien
Cornalin "Abbaye 1734" / J. Germanier / Wallis
Beschreibung
Cornalin ist eine der ältesten Rotweinsorten des Wallis. Bereits 1313 wurde die Rebsorte im Weinbauregister von Anniviers als „Altum Vinum“ erwähnt. Die Königin der Walliser Spezialitäten!
Hausgemachte Sangria (rot) mit Früchten
Hausgemachte Sangria (weiss) mit Früchten
Champagne & Co.
Cava Dominio Tharsys "Ecologico/Organic" - brut nature
Beschreibung
Dieser besondere Cava ist eine Mischung aus Macabeo (75 %) und Parralleda. Die Gärung erfolgt nach der „Méthode Champenoise“, bevor er vor der Freigabe 16 Monate lang in der Flasche reift. Leicht und frisch mit aromatischen Noten von Aprikose, Apfel und Birne.
Flûte-Cüpli / Champagne - Louis Roederer
Flûte-Cüpli rosé / Champagne - Louis Roederer
Spritzer
Spritzer
Aperitifs
Apéritifs 4cl
Alkoholfreie Aperitifs
Hausgemachte Limonata
Preis (ohne Option)
CHF 5.00
Sanbitter, San Pellegrino Chinotto
Preis (ohne Option)
CHF 5.00
Virgin Vermouth
Virgin Hugo
Virgin Aperol
Kaffee
Ohne Kaffee? Ohne Mich!
Macchiatos
Tee & Heissgetränke
Tee "Ronnefeldt"
Heisse Schoggi oder Ovomaltine
Hausgemachter Glühwein
Preis (ohne Option)
CHF 8.00
Gin
Gin
Beschreibung
mit Fever Tree "Mediterranean Tonic" oder "Classic Tonic" +2.00
Schnäpse, Liköre & Digestifs
Grappa
Schnäpse
Liköre
Digestifs & Cognac
Whiskey
Ballantines / Four Roses / Johnny W. red / Chivas Regal
Jack Daniels (sour mash) Bourbon
Johnnie Walker Black Label
Locher Säntis (Swiss Whisky)
Beschreibung
Süssliche Dörrfrüchte / Toffee / Malz / Gewürze / wärmend
Laphroaig Islay Malt 10 years
Beschreibung
rauchig / Seetang / süsslich-salzig / langer Abgang
Ardmore Legacy Single Malt
Beschreibung
Vanille / rauchige Holzkohle / Honig und Gewürze
Talisker Scotch Wisky Single Malt 10 years
Beschreibung
Torfrauch / Meersalz / Zitrus / Trockenobst / Gerstenmalz / Pfeffer
Highland Park 12 years
Beschreibung
rauchige Torf Note / Heidekraut / Honig / Sherry / Kaffee / Malz
The Arran "10 years"
Beschreibung
tropisch / Vanilleschote / Haselnüsse / Zitrone / süsslich
Edradour "10 years"
Beschreibung
Sherry / Vanille / Gerste / geröstete Mandeln / Fruchtkuchen
The Balvenie 12-year-old Double Wood
Beschreibung
süsslich nach Vanille / Honig / Sherry / Zimt / langer Abgang
Linkwood Flora & Fauna 12 years
Beschreibung
Leicht süsslich / floral / Zitrusaroma / leicht Rauch / malzig / Rosen
Glenfarclas 15 years
Beschreibung
Sherry / Mandeln / Muskatnuss / fruchtig & würzig / Schokolade
Lagatun "Old Deer"
Beschreibung
Malzig / Frucht- und Zimtnoten / Pfeffer / sanft / langer Abgang
Aberlour Double Cask Matured 16 years
Beschreibung
Pflaume / zare Nussigkeit / Vanille / Eiche / Honig / Gewürz
13 Sterne (Walliser Whisky)
Beschreibung
Rosinen / Vanille / nussig / lieblich / Röstaromen / pfeffrig
Ardberg Lligeadail "non age"
Beschreibung
rauchig mit Vanille / Sherrynote / ölige Süsse
Maccallan "12-year-old double cask"
Beschreibung
Fruchtig-süss / Karamell / Marmelade / Gebäck / Zimt / Rosinen
Dalmore 15 years
Beschreibung
Schokolade / Orange / Obstkuchen / Sherry / Anis / Wintergewürz
Whiskey Specials
Glendronach 18 years & Glendronach 21 years
Beschreibung
lieblich / Karamell / Gewürzen und deutlichen Sherrynoten
Hibiki Suntory "Japanese Harmony"
Beschreibung
Orangen / Ananas / Banane / Sandelhoz / Schokolade / Honig
Balvenie, Portwood, 21 years
Beschreibung
komplex / voll / Honig / fruchtig / Port-Nuancen
Glenfiddich 21 years
Beschreibung
Toffee / Vanille / Leder / leichtrauchig / Ingwer
Nikka Whisky Pure Malt 17 years
Beschreibung
Pfirsch / Pflaume / Eichholz / cremig
Dalmore King Alexander 3
Beschreibung
Wilde Beeren / Pflaumen / rote Früchte / Marsala
Rum
Havana Club
Diplomatico
Beschreibung
Ein exquisiter Rum, der fast ausschliesslich aus Zuckerrohrhonig hergestellt wird. Ein aussergewöhnlicher Rum, der charakterische fruchtig und süsse Aromen in einer Konzentration zeigt.
Don Papa Baroko
Beschreibung
Aus Zuckerrohr hergestellt, das auf der Insel Negros auf den Philippinen angebaut wird. Fruchtige Noten im Vordergrund , mit süssen Mandarinen und Aprikosen. Es folgt Vanilleeis, beträufelt mit flüssiger Toffee-Sauce.
Plantation XO
Beschreibung
Ein gut ausbalancierter Rum mit einem bemerenswert langen Abgang, mit einem Gaumen von Schokolade, Banane, Kokosnuss und Mango.
El Dorado Rum Reserva 15 years
Beschreibung
In Bourbon-Eichenfässern gereift, dann in Flaschen abgefüll; süss, brauner Zucker, Steinfrucht, Pflaumen, Toffee, langer Abgang!
A.H. Riise XO Reserve
Beschreibung
Der A.H. Riise XO Reserve wurde von einem einzelnen Fass abgefüllt, in dem sich bis zu 20 Jahre alte Destillate vereinen durften. Süss, mild und mit fruchtigen Nuancen, gestaltet sich sein Geschmacksprofil sehr gefällig.
Zigarren
Davidoff
Beschreibung
Zarte Aromen von spanischem Zedernholz und cremige Kaffeenoten machen diese seltene Zigarre mild. Der Abbrand ist gliechmassig, die Asche auffallend weiss und die Gesamtgenusszeit etwa eine halbe Stunde.
Flor de Selva
Beschreibung
Das Format Petit-Corona ist eine äusserst milde, ausgewogene Zigarre die mit einer dezenten, fruchtigen Note beginnt. Im weiteren Rauchverlauf überwiegen die Röstaromen mit leicht holzigen Nuancen.
Hoyo Epicure No.2
Beschreibung
Insgesamt ist der Hoyo Epicure No.2 sehr süss, cremig und mild. Die Nr.2 ist recht ausgewogen, zart und subtil nuanciert mit einer absorbierenden und geschmeidigen Entwicklung.
Montecristo Edmundo
Beschreibung
Vollständig von Hand hergestellt, um den klassischen, bitter-süssen, würzigen Geschmack zu liefern, der Montecristo zur weltweit beliebtesten Havanna-Zigarrenmarke gemacht hat.
Romeo y Julieta Short Churchill
Beschreibung
Komplexe Komposition aus reifem Apfel, Rotwein und süssem Toffee, die alle durch einen reichen, toastigen Unterton miteinander verbunden sind.
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