«apasTAPAS» – Einzigartiges Tapas-Restaurant in Zermatt

...wo man selten nur „kurz etwas essen“ kommt

Denn seien wir ehrlich: Bei Tapas bleibt es nie bei einer Runde. Noch ein Teller hier, ein Glas Wein dort – und plötzlich sind Stunden vergangen.

Bei uns treffen sich Jung und Alt, Neugierige und echte Tapas-Liebhaber. Mit unserem Konzept "Tapas Around the World" schicken wir dich auf eine kleine Genussreise: von spanischen Klassikern über asiatische Aromen bis hin zu überraschenden Schweizer Kreationen – alles zum Teilen, Probieren und Geniessen.

Komm vorbei. Bestell zu viel. Bleib länger als geplant. Genau so soll es sein!

Speisekarte apasTAPAS

Aromen der Welt

Tapas & Sabores

Tapas stehen für Geselligkeit, Genuss und ein kleines bisschen Chaos – genau so, wie es sein soll. Und genau das erwartet dich bei uns!

Bei uns dreht sich alles ums Teilen: bestellen, probieren, zugreifen – und gemeinsam geniessen. Ob im Restaurant, in der Lounge oder an der Bar: Hier wird gelacht, angestossen und vielleicht auch ein bisschen zu viel bestellt.

¡Madre mía! Klassiker wie Patatas bravas, Pimientos de Padrón, Albóndigas oder Gambas al ajillo dürfen natürlich nicht fehlen. Dazu kommen kreative „Tapas Around the World“ mit Einflüssen aus aller Welt – von asiatisch inspiriert bis überraschend neu interpretiert. Begleitet von spanischen Bierspezialitäten, passenden Weinen und dem besonderen Gefühl eines kleinen Kurztrips Richtung Süden – ganz nach dem Motto: compartir es vivir.

Von «apas» zu Tapas

Vom ersten Bissen zur Idee

Alles begann auf Ibiza. Während unserer Ferien genossen wir täglich Tapas, das gemeinsame Teilen kleiner Gerichte und dieses entspannte mediterrane Lebensgefühl. Irgendwann fragten wir uns: Warum gibt es so etwas eigentlich nicht in Zermatt?

Zurück in den Bergen liess uns die Idee nicht mehr los. Aus einer «apas» – im Walliserdeutsch eine Kleinigkeit – wurde eine grosse Vision: Zermatter Wurzeln kombiniert mit spanischem Lebensgefühl. So entstand das erste und einzige Tapas-Restaurant in Zermatt.

Heute schaffen wir einen Ort, an dem man gemeinsam geniesst, Neues entdeckt und sich wie zu Hause fühlt. Denn bei uns bist Du nicht nur Gast – sondern Teil der Familie.

Handwerk & Herz

Gente & Pasión

Hinter jedem Teller steckt bei uns mehr als nur ein Rezept – nämlich echte Leidenschaft. In der Küche wird gekocht, probiert, kombiniert und manchmal auch ein bisschen improvisiert… genau so entstehen unsere Tapas mit Charakter.

Allen voran Christian Heidel, unser Küchenchef: Er hält die Fäden zusammen und liebt es, immer wieder Neues auszuprobieren. Dabei ist das ganze Küchenteam involviert – gemeinsam werden Ideen entwickelt, verfeinert und auf den Teller gebracht. Und weil wir so international aufgestellt sind, kommen bei uns Tapas aus aller Welt auf den Tisch – immer mit einem eigenen Twist.

Im Service wirst Du nicht einfach bedient – Du wirst empfangen, beraten und begleitet, als wärst Du bei Freunden zu Besuch.

Rhythmus des Südens

Momentos Españoles

An ausgewählten Abenden verwandelt sich unser Tapas-Lokal oder unsere Gartenanlage in eine kleine Ecke Andalusiens – mit spanischer Live-Musik von Fran Cruz. Geboren in Sevilla, aufgewachsen mit Rhythmus im Blut und wahrscheinlich schon mit einer Gitarre in der Hand zur Welt gekommen.

Live Musik im Sommer

4. / 11. / 18. / 25. Juli 2026
1. / 8. / 15. / 22. August 2026

Live Musik im Winter

Jeden Dienstag
Jeden Freitag

Genuss-Gutschein

Verschenk lieber Tapas statt Socken. Mit einem Gutschein verschenkst Du spanisches Lebensgefühl, gute Stimmung und garantiert die eine oder andere „nur noch eine kleine Portion“. Ob für Geburtstage, Date Nights oder einfach so – Genuss geht immer.

Gutschein bestellen

Bewertungen

„Vertrauen beginnt mit guten Erfahrungen.“

Die vielen positiven Bewertungen unserer Gäste motivieren uns täglich, mit Leidenschaft und Qualität weiterzumachen. Mit viel Elan möchten wir auch in Zukunft begeistern und unvergessliche Genussmomente schaffen.

zu den Bewertungen

„Las tapas no se comen, se viven.“

«apasTAPAS» – Einzigartiges Tapas-Restaurant in Zermatt

Öffnungszeiten Sommer 2026

>> Juli & August 2026 <<

Öffnungszeiten Winter 2026/2027

>> Dezember 2026 - April 2027 <<